100 gr. di cocco grattuggiato
100 gr. di zucchero
100 gr. di farina
1 uovo
Mescolate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido, dopodichè create dei piccoli dolcetti e infornate a 150° per 5 minuti.
Lasciate la teglia nel forno spento per altri 3-4 minuti.
Togliete i dolcetti dal forno e guarniteli con una spruzzata di zucchero a velo.
Sono a prova anche dei più imbranati in cucina, come me, e il risultato è ottimo!